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Barista
cafeteroespecialista en café
Sí, pero mientras que las cafeteras automáticas se encargan de la extracción precisa, los humanos dominan el arte del latte, la selección de sabores y el ambiente de la comunidad.
Puntos Clave
- 1Las máquinas de café espresso totalmente automáticas (superautomáticas) están alcanzando niveles de calidad «especializados».
- 2Los baristas están pasando a ser «educadores del café» y «curadores sensoriales» en la experiencia de la cafetería.
- 3El arte del latte, el asesoramiento personalizado sobre los granos y ser la «cara visible del barrio» siguen siendo tareas realizadas por personas.
🚀
Ahora
0-2 años🔄
Qué está cambiando
- 1Dominio de los pedidos a través de aplicaciones móviles
- 2Molinillos inteligentes
💡
Implicaciones
- Aceleración de la hora punta matutina
- Sabor más consistente